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青岛市黄岛区开展景区餐饮单位食品安全质量提升工程

来源(互联网) 作者(佚名) 阅读()2018年1月5日

近日,为了切实保障游客的饮食安全,进一步提升新区餐饮质量安全,展现新区良好形象,青岛市黄岛区食药监局启动了景区餐饮单位食品安全质量提升工程。

黄岛区食药监局制定了质量提升工程实施方案,覆盖金沙滩、银沙滩、唐岛湾、大珠山、小珠山、琅琊台等全区20个景区及其周边的餐饮服务单位,严格许可审查,强化日常检查,监督景区餐饮单位严格落实食品安全主体责任,全面实现量化分级、明厨亮灶、清洁厨房,着力提升景区及其周边食品安全保障水平。

目前,黄岛区食药监局根据实施方案已对第一期的4个景区及其周边的21家餐饮单位进行规范提升。从布局流程、厨房硬件、管理制度等方面已进行全面提升改造,为明年的旅游餐饮接待提供更优质的服务做好准备。

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