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合川区双凤镇开展食品安全大检查 为师生健康护航

来源(互联网) 作者(佚名) 阅读()2018年1月5日

为切实加强学校食品安全监管,消除食品安全隐患,确保广大师生的饮食安全。日前,重庆市合川区双凤镇教育管理中心联合镇食药监办、派出所、安监办等部门组成专项检查组,开展了校园食品安全检查工作。

检查组重点检查了校园食堂和小卖部是否获得食品经营许可证、其餐饮食品安全管理体系和责任制的建立是否完善、食品采购留存的票证及台账是否齐全、从业人员健康体检及培训是否合格等情况;同时,检查组还深入了解了校园食堂和小卖部的食品安全管理员设立情况和食品加工制作过程中饮食安全情况;对食品工具、用具、容器、餐饮具的清洗、消毒、保洁情况进行了检查和登记。

从整体情况看,该镇的大部分学校食堂能够按照制度规定加强内部管理,食堂布局合理、环境卫生整洁、食品及原料储存加工留样符合规定。在此基础上,检查组要求各学校要进一步落实食品安全工作管理制度,做实做细各个环节的工作,从源头上预防食品安全事故的发生。

此次食品安全检查强化了该镇学校食品安全主体的责任意识,减小了食品安全风险,有效防控食品安全事故,进一步提升学校食品安全整体水平,保障了师生饮食安全。

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